Sådan laver du sommerfugle i fondant / gum paste til en barnedåbskage eller bryllupskage

Her får du en tutorial der viser, hvordan du laver sommerfugle i fondant eller gum paste. Sommerfuglen er nem at lave og flot som pynt på en bryllupskage eller barnedåbskage.

sommerfugl8

Små sommerfugle i f.eks. rosa, hvide eller lilla nuancer ser rigtig søde ud som dekoration på en kage, f.eks. til en barnedåbkage eller du kan bruge dem som dekoration på cup cakes. Sommerfuglene vil også være elegante i en hvid/cremefarve sammen med roser på en bryllupskage.

På billedet har jeg dekoreret en kage til en barnedåb med små lilla sommerfugle:

barnedåb4

Og her er de brugt på cup cakes:

1-IMG_9503

Du skal bruge følgende:

Fondant eller gum paste i forskellige farver (se her for en guide til, hvordan du farver fondant)
Tylosepulver (kun hvis du bruger fondant)
Udstikker til sommerfugle. (Jeg bruger et udstikkersæt i forskellige størrelser).
Pastafarver, f.eks. lyserød, lilla, blå, gul osv.
Duster med maizena mel
Non-stick board / skærebræt uden mønster
Rullepind
Staniol

Hvis du vil have sukkerperler på din sommerfugl:

Sukkerperler
Edible glue (spiselig lim)
Lille pensel

sommerfugl1

Sådan gør du:

1) Farv fondanten eller gum paste i den ønskede farve. Hvis sommerfuglene skal være hvide, skal du ikke tilsætte pastafarve.

farve 5

2) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver til gum paste.

Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

3) Kom maizena (majsmel) på et non-stick board / skærebræt, du kan fordele maizenaen med en duster.

duster

4) Udrul fondanten, det skal ikke være for tykt, men heller ikke papirstyndt! Du må prøve dig lidt frem.

1-IMG_3575

5) Udstik et passende antal sommerfugle med din udstikker. Du kan evt. bruge udstikkere i forskellige størrelser, så du både får store og små sommerfugle.

sommerfugl2

Når du skal udstikke en sommerfugl, skal du køre rundt med udstikkeren, mens du presser hårdt ned på fondanten. På den måde får du lavet et rent snit, så der ikke hænger ekstra fondant fast på kanterne af sommerfuglen.

sommerfugl3

6) Hvis du skal lave mange sommerfugle, er det nemmest at udrulle et stort stykke fondant / gum paste og udstikke alle sommerfuglene på én gang. Læg sommerfuglene under noget madfilm/plastik (lufttæt) eller du kan anvende en ”opbevaringsfolder” fra Wilton, så tørrer de ikke imens.

sommerfugl4

9) Når alle sommerfuglene er klar, kan du lade dem tørre op ad noget, så vingerne bøjer lidt op ad og de ikke bliver helt flade Du kan f.eks. lade dem tørre op ad noget stanniol i et døgns tid.

sommerfugl5

10) Når sommerfuglene er tørret, kan du evt. lime nogle sukkerperler på med spiselig lim.

sommerfugl6

sommerfugl7

Jeg håber du kan bruge vejledningen 🙂  Skriv gerne, hvis du har spørgsmål eller forslag til andre måder at gøre det på.