Opskrift på en dejlig æblekage
Forfatter: 
 
Dejlig bagt æblekage med æblestykker. Kagen er til ca. 8-10 personer.
Ingredienser
  • 250 g. blødt smør (rigtigt smør, ikke Kærgaarden)
  • 250 g rørsukker
  • 4 æg
  • 250 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 4 tsk vaniljesukker
  • 7-8 æbler, brug gerne nedfaldsæbler fra din have, men sørg for, at de er modne
  • 3 tsk kanel opblandet med 5 spsk rørsukker
Beskrivelse
  1. Tænd ovnen på 180 grader (alm. varme, ikke varmluft)
  2. Skæl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernehuset og hak hvert æblestykke op i yderligere 4-5 stykker
  3. Pisk smør og sukker grundigt, brug gerne en røremaskine
  4. Tilsæt de 4 æg et ad gangen og pisk grundigt mellem hvert æg.
  5. I en skål for sig blander du mel, bagepulver og vaniljesukker
  6. Vend forsigtigt mel-blandingen ned i skålen med ægge-blandingen.
  7. Smør en springform grundigt
  8. Læg halvdelen af æblestykkerne i bunden af springformen. Drys med halvdelen af kanelsukkeret
  9. Hæld dejen over æblestykkerne i springformen
  10. Fordel de resterende æblestykker ovenpå dejen og afslut ved at drysse resten af kanelsukkeret ovenpå dejen.
  11. Bag kagen i 1 time og 15 minutter
Recipe by Blomsterkager at http://blomsterkager.dk/2014/11/opskrift-paa-en-dejlig-aeblekage/