Lækre svampede lagkagebunde
Forfatter: 
 
Lagkagebunde til en kage på 20 cm i diameter
Ingredienser
  • 5 æg
  • 120 g sukker
  • 100 g mel
  • 15 g kartoffelmel
  • 1 tsk bagepulver
Beskrivelse
  1. Sørg for at alle ingredienserne har stuetemperatur inden du starter.
  2. Tænd ovnen på 175 C.
  3. Smør bageformen og kom bagepapir i bund og kanten
  4. Del æggene i blommer og hvider.
  5. I en skål blander du æggeblommer og sukker. Pisk grundigt til dejen er lys og skummende.
  6. Pisk æggehviderne stive i en separat skål.
  7. I en anden skål blander du mel, kartoffelmel og bagepulver.
  8. Sigt mel, kartoffelmel og bagepulver ned i æggemassen og rør det grundigt sammen.
  9. Vend derefter de stiftpiskede æggehvider i.
  10. Hæld dejen op i formen og sæt den i ovnen i ca. 40-45 minutter.
Recipe by Blomsterkager at http://blomsterkager.dk/2017/02/laekre-svampede-lagkagebunde/