Opskrift på en dejlig æblekage

Karen — Sat, 22 Nov 2014 18:24:16 +0000

Efteråret er tid for æbler – og æblekage! Her får du opskriften på en dejlig bagt æblekage med kanel og æblestykker i. Du kan nyde den med en klat flødeskum eller lidt creme fraiche.

Æblekagen smager rigtig dejligt på en efterårsdag, hvor det rusker udenfor og man kan sidde inde i varmen og nyde et lækkert stykke kage. Samtidigt kan du have god samvittighed over, at du får brugt nogle af nedfaldsæblerne fra haven på noget fornuftigt.

Author: Fundet på Internettet

Dejlig bagt æblekage med æblestykker. Kagen er til ca. 8-10 personer.

Ingredients

250 g. blødt smør (rigtigt smør, ikke Kærgaarden)
250 g rørsukker
4 æg
250 g mel
1 tsk bagepulver
4 tsk vaniljesukker
7-8 æbler, brug gerne nedfaldsæbler fra din have, men sørg for, at de er modne
3 tsk kanel opblandet med 5 spsk rørsukker

Instructions

Tænd ovnen på 180 grader (alm. varme, ikke varmluft)
Skæl æblerne, skær dem i kvarte, fjern kernehuset og hak hvert æblestykke op i yderligere 4-5 stykker
Pisk smør og sukker grundigt, brug gerne en røremaskine
Tilsæt de 4 æg et ad gangen og pisk grundigt mellem hvert æg.
I en skål for sig blander du mel, bagepulver og vaniljesukker
Vend forsigtigt mel-blandingen ned i skålen med ægge-blandingen.
Smør en springform grundigt
Læg halvdelen af æblestykkerne i bunden af springformen. Drys med halvdelen af kanelsukkeret
Hæld dejen over æblestykkerne i springformen
Fordel de resterende æblestykker ovenpå dejen og afslut ved at drysse resten af kanelsukkeret ovenpå dejen.
Bag kagen i 1 time og 15 minutter

Indlægget Opskrift på en dejlig æblekage blev først udgivet på Blomsterkager.

Æblekage Archives - Blomsterkager

Opskrift på en dejlig æblekage