Frosting Archives - Blomsterkager https://blomsterkager.dk/tag/frosting/ En blog om at lave kager og sukkerblomster Sun, 25 Jun 2017 11:20:28 +0000 da-DK hourly 1 Opskrift på en lækker hindbær frosting http://blomsterkager.dk/2017/02/opskrift-paa-hindbaer-frosting/ http://blomsterkager.dk/2017/02/opskrift-paa-hindbaer-frosting/#comments Mon, 13 Feb 2017 21:57:16 +0000 http://blomsterkager.dk/?p=3961 Denne hindbær frosting (smørcreme) smager skønt ovenpå chokolade cupcakes. Du kan bruge denne smørcreme til flere forskellige typer cupcakes, f.eks. vanilje cupcakes, chokolade cupcakes, cupcakes med citron eller limesmag – mulighederne er mange! Sådan pynter du dine cupcakes med frosting Til hindbær...

Indlægget Opskrift på en lækker hindbær frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

]]>
Denne hindbær frosting (smørcreme) smager skønt ovenpå chokolade cupcakes.

hindbær smørcreme

Du kan bruge denne smørcreme til flere forskellige typer cupcakes, f.eks. vanilje cupcakes,
chokolade cupcakes, cupcakes med citron eller limesmag – mulighederne er mange!

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Til hindbær frostingen, skal du bruge en 1M tyl fra Wilton og det er helt klart den tyl, som jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

Opskrift på en lækkerhindbær frosting
Author:
Lækker hindbær smørcreme / frosting – brug den til dekorering af dine cupcakes.
Ingredients
  • 170g usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
  • 420g flormelis
  • 3 spsk piskefløde
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/4 tsk salt
  • 165 g hindbærmarmelade
  • Friske hindbær til at pynte dine cupcakes med (hvis du ønsker det)
Instructions
  1. Pisk blødgjort smør i cirka 3-4 minutter, indtil det er cremet i konsistensen
  2. Tilsæt flormelis, fløde, vaniljeekstrakt, og salt mens din røremaskine /håndmikser kører
  3. Pisk ved høj hastighed i et minuts tid.
  4. Tilsæt hindbærmarmeladen og pisk til frostingen er tyk og cremet, (ca. 2 minutter).
  5. Tilsæt mere sukker, hvis smørcremen virker for tynd i konsistensen, skiller lidt eller indeholder for meget væde.
  6. Kom en lille bitte smule ekstra salt i, hvis du tilsætter ekstra sukker for at udligne smagen, så cremen ikke bliver for sød.

Her er frostingen anvendt på chokolade cupcakes:

choko hindbær cc

Forskel på cupcakes og muffins?

Nu taler jeg om cupcakes her, mens mange bruger ordet “muffins”. Ofte vil en cupcake være mere “kageagtig” og pyntet med smørcreme, hakket chokolade eller andet, mens en muffin regnes for mere “sund” og “brødagtigt”. Forskellen kan dog være svær at få øje på, hvis man læsser sin muffin med chokolade, glasur eller lign. 😉

Indlægget Opskrift på en lækker hindbær frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

]]>
http://blomsterkager.dk/2017/02/opskrift-paa-hindbaer-frosting/feed/ 5
Min bedste opskrift på vanilje frosting http://blomsterkager.dk/2016/07/tekst-okmin-bedste-opskrift-paa-vanilje-frosting/ http://blomsterkager.dk/2016/07/tekst-okmin-bedste-opskrift-paa-vanilje-frosting/#comments Thu, 07 Jul 2016 20:52:38 +0000 http://blomsterkager.dk/?p=3080 I dag får du min yndlingsopskrift på vanilje frosting til cupcakes Jeg har brugt denne opskrift på frosting /smørcreme masser af gange, når jeg laver cupcakes.  Det er en helt grundlæggende opskrift, som er nem at lave og som smager rigtig godt...

Indlægget Min bedste opskrift på vanilje frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

]]>
I dag får du min yndlingsopskrift på vanilje frosting til cupcakes

1-IMG_9267

Jeg har brugt denne opskrift på frosting /smørcreme masser af gange, når jeg laver cupcakes.  Det er en helt grundlæggende opskrift, som er nem at lave og som smager rigtig godt 🙂 Den passer også godt til mange forskellige typer cupcakes – vanilje cupcakes, red velvet cupcakes, chokolade cupcakes og så videre. Du kan også bruge smørcremen til opsmøring af en fondantkage.

Sådan gør du:

Pisk smør til det er glat og cremet. Det tager 2 til 3 minutter. Jeg bruger en røremaskine.
Tilsæt gradvist flormelis, vaniljeekstrakt og mælk og pisk sammen til det har en lys og let konsistens.

1-IMG_9247

Lad smørcremen stå 1 time i køleskab inden du kommer den i en sprøjtepose og dekorerer dine cupcakes. God fornøjelse 🙂

1-IMG_9256

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Til vanilje frostingen skal du bruge en 1M tyl fra Wilton, som er den tyl, jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

Min bedste opskrift på vanilje frosting
Author:
Opskrift på lækker vanilje frosting. Mængden rækker til ca. 15 cupcakes.
Ingredients
  • 225 gram smør, (stuetemperatur)
  • 100-125 ml mælk
  • 500 gram flormelis
  • 1 tsk vanille essens
Instructions
  1. Pisk smør til det er glat og cremet. Det tager 2 til 3 minutter. Jeg bruger en røremaskine.
  2. Tilsæt gradvist flormelis, vaniljeekstrakt og mælk og pisk sammen til det har en lys og let konsistens.
  3. Lad det stå i køleskab ca. 1 time inden du bruger det.

Indlægget Min bedste opskrift på vanilje frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

]]>
http://blomsterkager.dk/2016/07/tekst-okmin-bedste-opskrift-paa-vanilje-frosting/feed/ 2