Smørcreme Archives - Blomsterkager

Min bedste opskrift på hvid chokolade frosting

Karen — Sat, 03 Nov 2018 21:58:17 +0000

Dette er en super lækker hvid chokolade frosting, som smager dejligt sammen med chokolade cupcakes (kan man nogensinde blive træt af chokolade?)

Du kan bruge denne frosting (smørcreme) til mange forskellige typer cupcakes, men min favorit er nu at kombinere den med chokolade cupcakes – men den vil også være perfekt sammen med jordbær cupcakes, hindbær cupcakes eller vanilje cupcakes.

Vigtigt: Brug en hvid chokolade af god kvalitet – f.eks. Callebaut, hvis du vil være sikker på at få et godt resultat – du skal ikke bruge hvide candy melts.

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Når du vil pynte dine cupcakes med en flot frosting eller topping, er det vigtigt, at du anvender den korrekte tyl og min favorittyl er helt klart Wilton nr. 1M, som er den, jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

Opskrift på hvid chokolade frosting

Author: –

Lækker hvid chokolade frosting (smørcreme). Brug den til at dekorere dine cupcakes.

Ingredients

170 g hvid chokolade, smeltet og let afkølet (god kvalitetschokolade)
230 g usaltet smør, blødgjort til stuetemperatur
240 g sukker
60 ml piskefløde
1 tsk vaniljeekstrakt
¼ tsk salt

Instructions

Hak den hvide chokolade og smelt den over et vandbad.
Pisk blødgjort smør i cirka 3-4 minutter, indtil det er cremet i konsistensen, (hvis muligt, er det en fordel at lave smørcremen med en røremaskine)
Tilsæt sukker lidt ad gangen imens du fortsat pisker.
Tilsæt den hvide chokolade, som er smeltet, men let afkølet. Pisk i et par minutter til blandingen har en cremet konsistens.
Imens du fortsat pisker, tilsættes sukker, fløde, vaniljeekstrakt og salt.
Pisk ved høj hastighed i et minuts tid.

Indlægget Min bedste opskrift på hvid chokolade frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

Fantastisk opskrift på Baileys frosting (smørcreme)

Karen — Mon, 08 Oct 2018 21:00:08 +0000

Her kommer en opskrift på Baileys frosting (smørcreme). Du kan bruge den til at dekorere chokolade cupcakes, vanilje cupcakes og mange andre typer af cupcakes

Denne smørcreme er cremet, let og silkeblød og så smelter den på tungen så hvis du elsker Baileys, vil du sikkert synes, at denne smørcreme smager rigtig godt.

Opskrift på Baileys frosting (smørcreme)

Author: –

Lækker opskrift på Baileys frosting (smørcreme)

Ingredients

230 gram smør, usaltet, skal have stuetemperatur.
480 gram flormelis
½ tsk salt
2 tsk vaniljeekstrakt
120 ml Baileys likør

Instructions

Kom Baileys i en kasserolle og varm det op til det koger.
Kom det over i en skål og hæld flormelis i lidt ad gangen imens du konstant pisker med en håndmikser eller på en røremaskine.
Pisk blødgjort smør i cirka 3-4 minutter, indtil det er cremet i konsistensen
Tilsæt flormelis lidt ad gangen imens du fortsat pisker fløde, vaniljeekstrakt og salt, mens din røremaskine / håndmikser kører.
Pisk derefter ved høj hastighed i 3 minutter.
Tilsæt 30 g flormelis mere, hvis frostingen er for tynd eller 1 spsk fløde, hvis frostingen er for tyk.

Indlægget Fantastisk opskrift på Baileys frosting (smørcreme) blev først udgivet på Blomsterkager.

Min bedste opskrift på vanilje frosting

Karen — Thu, 07 Jul 2016 20:52:38 +0000

I dag får du min yndlingsopskrift på vanilje frosting til cupcakes

Jeg har brugt denne opskrift på frosting /smørcreme masser af gange, når jeg laver cupcakes. Det er en helt grundlæggende opskrift, som er nem at lave og som smager rigtig godt Den passer også godt til mange forskellige typer cupcakes – vanilje cupcakes, red velvet cupcakes, chokolade cupcakes og så videre. Du kan også bruge smørcremen til opsmøring af en fondantkage.

Sådan gør du:

Pisk smør til det er glat og cremet. Det tager 2 til 3 minutter. Jeg bruger en røremaskine.
Tilsæt gradvist flormelis, vaniljeekstrakt og mælk og pisk sammen til det har en lys og let konsistens.

Lad smørcremen stå 1 time i køleskab inden du kommer den i en sprøjtepose og dekorerer dine cupcakes. God fornøjelse

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Til vanilje frostingen skal du bruge en 1M tyl fra Wilton, som er den tyl, jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

Min bedste opskrift på vanilje frosting

Author: –

Opskrift på lækker vanilje frosting. Mængden rækker til ca. 15 cupcakes.

Ingredients

225 gram smør, (stuetemperatur)
100-125 ml mælk
500 gram flormelis
1 tsk vanille essens

Instructions

Pisk smør til det er glat og cremet. Det tager 2 til 3 minutter. Jeg bruger en røremaskine.
Tilsæt gradvist flormelis, vaniljeekstrakt og mælk og pisk sammen til det har en lys og let konsistens.
Lad det stå i køleskab ca. 1 time inden du bruger det.

Indlægget Min bedste opskrift på vanilje frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

Lækker opskrift på Nutella frosting

Karen — Thu, 02 Jun 2016 20:11:24 +0000

Hvis du elsker Nutella, vil du elske denne opskrift på Nutella smørcreme / frosting. Perfekt til mange klassiske cupcakes såsom vanilje cupcakes, chokolade cupcakes osv.

Denne smørcreme er lækker cremet og smager skønt Du kan f.eks. bruge den oven på vanilje cupcakes eller chokolade cupcakes.

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Til nutella frostingen, skal du bruge en 1M tyl fra Wilton, som er den tyl, jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes, er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

God fornøjelse

Lækker opskrift på Nutella frosting

Author: –

Lækker opskrift, du kan bruge smørcremen til at dekorere f.eks. vanilje- eller chokolade cupcakes.

Ingredients

225 gram Nutella
225 gram smør (det skal have stuetemperatur og være usaltet)
250 gram Flormelis
1/2 dl piskefløde
1 tsk vaniljeekstrakt
1/4 tsk salt

Instructions

Pisk smør og flormelis sammen til det er glat og cremet. Dette vil tage 2 til 3 minutter. Jeg bruger en røremaskine. Flormelis tilsættes gradvist.
Tilsæt nutella lidt ad gangen imens du fortsat pisker i ca. 2 minutter.
Tilsæt vaniljeekstrakt og salt og pisk det ind i smørcremen i ca. 1/2 minut.
Tilsæt piskefløden og pisk det sammen til det har en lys og let konsistens.
Lad smørcremen stå i mindst 1 time i køleskab inden du kommer det i en sprøjtepose og dekorerer dine cupcakes.

Indlægget Lækker opskrift på Nutella frosting blev først udgivet på Blomsterkager.

Min bedste opskrift på chokolade smørcreme

Karen — Sat, 05 Mar 2016 22:25:29 +0000

I dag får du en dejlig opskrift på chokolade smørcreme / frosting. Du kan bruge den sammen med cupcakes.

Du kan bruge denne smørcreme / frosting til mange forskellige typer cupcakes, men min favorit er nu at kombinere chokoladecremen med chokolade cupcakes – men nu er jeg også en værre chocoholic

Sådan pynter du dine cupcakes med frosting

Til chokolade frostingen, skal du bruge en 1M tyl fra Wilton, som er den tyl, jeg anvender mest til cupcake frosting. Den laver nemt en flot, tyk hvirvel, der ser meget ensartet ud. Jeg har et sæt med forskellige tyller fra firmaet Wilton, hvor 1M og en hel masse andre fantastiske tyller er inkluderet. En anden mulighed for at udsmykke dine cupcakes er at bruge Wilton nr. 2A, (som også er med i min samling af tyller), den er perfekt, hvis du vil have en top af frosting ovenpå dine cupcakes, men uden en hvirvel. Der findes også mange søde muffins papirforme, der kan give dine cupcakes et ekstra pift, når du serverer dem. Du kan evt. have glæde af at kikke på denne youtube video hvis du vil lære mere om cupcake frosting.

SE OGSÅ: De vigtigste redskaber til at lave cupcakes og muffins

Opskrift på chokolade smørcreme

Author: –

Ingredients

225 gram usaltet smør
220 gram flormelis
1 tsk vanilleekstrakt eller 1 vaniljestang
170 gram chokolade (mild mørk chokolade, fx 55 % kakaoindhold, ikke 72% kakaoindhold og derover)

Instructions

Smørret skal have stuetemperatur. Kom det op i en skål og pisk det til det har en blød og cremet konsistens (røres i ca. 2-3 min.). Jeg bruger en røremaskine.
Tilsæt gradvist flormelis og rør det sammen med smørret til det har en jævn konsistens (ca. 3-4 min.).
Tilsæt vaniljeekstrakt eller flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom dem i cremen
Hak chokoladen i mindre stykker (du kan også anvende chokoladeknapper) og smelt chokoladen over et vandbad.
Tilsæt langsomt den smeltede chokolade imens du pisker indtil smørcremen har en glat og cremet konsistens.

Vigtigt: Brug en mild mørk chokolade af god kvalitet – f.eks. Callebaut eller Valrhona, hvis du vil være sikker på at få et godt resultat.

Indlægget Min bedste opskrift på chokolade smørcreme blev først udgivet på Blomsterkager.