Mango og passionsfrugt mousse

by Karen // // Comments off

Jeg elsker mangoer og i denne opskrift på mouse har jeg smidt et par passionsfrugter oveni, som prikken over i’et. Mango passionsfrugt mousse smager vidunderligt som fyld i en kage og så er den oveni købet nem at lave. Du kan kombinere moussen med... Continue reading →

Klematis inspiration

by Karen // // Comments off

Det har regnet hele ugen, men her i går morges skinnede solen lidt efter regnen var stoppet. Det gav et dejligt blødt morgenlys på min klematis, som står i fuldt flor lige nu. Det er en tidlig sort, som hedder Bjergskovranke. Jeg havde egentlig... Continue reading →

”Hello Kitty” kage til børnefødseldag

by Karen // // Comments off

Naboens lille datter blev 3 år og hun skulle selvfølgelig  have en lyserød ”Hello Kitty” fondant kage i dagens anledning. Bundene i kagen er lyse bunde som jeg synes er supergode til fondant kager. Fyldet er hindbærmousse og mørk chokoladeganache. Kagen er... Continue reading →

Fondant kage med hortensier og roser

by Karen // // Comments off

Her er en fødselsdagskage med masser af sukkerblomster i form af hortensia og roser af fondant. Det er altid dejligt at have fødselsdag og når man så oven i købet fylder 30, så skal der lidt ekstra til. En af... Continue reading →

Vejledning – sådan laver du påskeliljer

by Karen // // Comments off

Påskeliljerne har længe stået i fuldt flor. De er sådan nogle glade og festlige forårsblomster.  Her er en vejledning, der viser hvordan du laver påskeliljer i fondant/gum paste. Du skal bruge følgende: Gul fondant / gum paste Pensler Balling værktøj Modelleringsværktøj med takker... Continue reading →

Påskekage (og fødselsdagskage..)

by Karen // // Comments off

Min mand, Werner, har fødselsdag d. 20. april og i år faldt dagen midt i påsken, så han skulle selvfølgelig have en fødselsdagskage med påsketema. Vi var taget i sommerhus, så forholdene var lidt primitive, men det lykkedes nu at lave... Continue reading →

Kagedekoration for begyndere: Step 1 – sådan bager du kagen

by Karen // // Comments off

Fondant kage trin for trin – den store guide starter her Dette første indlæg handler om hvordan du bager en lagkage som du kan bruge til festkager, dåbskage eller bryllupskage. Continue reading →

Kagedekoration for begyndere: Step 2 – Sådan laver du hindbærmousse (fyld)

by Karen // // Comments off

Lær, hvordan du laver mousse, som er det fyld man kommer mellem bundene i festkager og bryllupskager. Dette indlæg er anden del i min serie om kagedekoration for begyndere, (se her for de andre artikler). Continue reading →

Kagedekoration for begyndere: Step 3 – Sådan skærer du kagen i bunde

by Karen // // Comments off

Lær hvordan du skærer en kage i bunde. Dette er 3. del i min serie om kagedekoration for begyndere. Du kan læse de andre indlæg her. Continue reading →

Kagedekoration for begyndere: Step 4 –Sådan lægger du kagen sammen

by Karen // // Comments off

Lær hvordan du fylder en kage med mousse og lægger den sammen. Dette er 4. del i min serie om kagedekoration for begyndere. Du kan læse de andre lektioner her. Continue reading →