Til Star Wars logo i fondant skal du BRUGE:

Fondant
Tylosepulver, (kun, hvis du bruger fondant)
Pastafarver (og evt. guld glimmer, hvis du vil have et logo i guld ligesom på billedet)
Et Star Wars logo på papir, printet fra nettet
Duster med maizena mel
Non-stick board /skærebræt uden riller
Rullepind
Edible glue (spiseligt lim)
Pensel (til lim)
Nål/kødnål (kan også bruge tandstikker, men en kødnål er bedst)

1) Start med at finde et Star Wars logo, som du synes er pænt, og print det ud og klip det til. Sørg for, at det passer i størrelsen til kagen (du kan tjekke ved at lægge papiret ovenpå kageformen).

2) Ælt fondanten så den er blød og tilføj en lille knivspids tylosepulver. Uden tylosepulver bliver fondanten for blød og svær at arbejde med.

3) Farv fondanten i de farver, som du skal bruge til dit logo. Du skal bruge pastafarver. Se vejledning. Jeg farvede ikke mit logo på forhånd, men penslede det med guldfarve i pulverform bagefter.

4) Tag et non stick board eller skærebræt uden riller og dust det med maizena mel. Du kan bruge en duster. Du skal også duste din rullepind lidt inden du starter.

5) Udrul dernæst fondanten / gum paste tyndt, men ikke for tyndt, du må prøve dig lidt frem.

6) Kom lidt maizena ovenpå fondanten med din duster og læg papiret ovenpå.

7) Prik langs med bogstaverne med din nål. Lav et passende antal huller, så du har noget at skære ud efter. Pas på du ikke kommer til at skubbe til papiret så det rykker sig.

Her har jeg lavet huller langs med bogstaverne:

Og sådan ser det ud når jeg forsigtigt fjerner papiret:

8) Lad fondanten tørre i ca. 10-15 min. og skær meget forsigtigt bogstaverne ud ved at følge de små prikker/huller.

Her er det færdige logo:

9) Herefter farver jeg logoet ved at komme en lille bitte smule vand på bogstaverne (meget lidt) og pensler dem med meget fint guld pulver som jeg har hældt ud på et stykke køkkenrulle. Jeg bruger en tør pensel.

10) Lav bogstaverne tørre en dags tid inden du skal bruge dem og sørg for at alt løst guldpulver er børstet af inden du komer bogstaverne ovenpå kagen.

11) Når du skal lime bogstaverne på kage, kan du forsigtigt komme lidt spiselig lim (edible glue) bag på hvert bogstav og så lægge det over på kagen et ad gangen.

Her er det færdige resultat:

Se også: Star Wars kage til fødselsdag

Indlægget Sådan laver du et Star Wars logo i fondant blev først udgivet på Blomsterkager.

For et stykke tid siden havde min venindes datter 11 års fødselsdag og hendes store ønske var en rigtig fin kage. Det lovede jeg at hjælpe hende med, så en hyggelig fredag eftermiddag satte vi os sammen og fik lavet denne kage til fødselsdagsfesten dagen efter (jeg havde nu snydt lidt og bagt bunde og lavet mousse i forvejen, da vi ellers først ville have været færdige laangt ud på aftenen).

Kagen er lavet med lyse bunde – disse bunde er rigtig gode til fondant kager.

Fyldet er hyldeblomstmousse på den ene bund og mørk chokoladeganache på den anden, dette giver en god kombination af den friske hyldeblomst og den lidt tunge chokolade. Kagen er også opsmurt med chokolade ganache (i et andet blandingsforhold end til fyldet inde i kagen!) og overtrukket med fondant (jeg har brugt denne fondant).

Farvning af overtrækket

Overtrækket er fondant, som er farvet lilla med Wilton pastafarve (kan fås her). Jeg har givet overtrækket et marmoreret look ved først at indfarve det med lilla farve, men jeg har ikke æltet så meget lilla farve ind i fondanten, så farven bliver lyslilla og herefter har jeg kommet mere lilla farve i fondanten, som jeg efterfølgende ikke har æltet ret meget. Når farven ikke bliver ordentlig fordelt, bliver overtrækket marmoreret. Du kan læse mere om farvning af fondant i dette indlæg.

Blomsterpynt

Småblomsterne på kagen er primært udstukket med  en Blossom metal udstikker samt silikone form. Nogle af blomsterne har fået en sukkerperle i midten og lidt farve med pulverfarve, her bruger man en pensel. Disse blomster er så simple at lave at man kan sætte et barn til det (det er et barn der har lavet dem!)  Du kan finde inspiration i dette indlæg.

Roserne er også i fondant og du kan læse mere om, hvordan man laver fondantroser i dette indlæg. Roserne er lidt mere kompliceret end småblomsterne og kræver noget voksenhjælp.

Bogstaver og kanten forneden

Bogstaverne er lavet med udstikkersættet “Script” fra FMM (der er brugt 2 sæt: Et med store og et med små bogstaver – kan fås her). Disse bogstaver kan et barn på 11 år også selv lave

Perlekanten for neden på kagen er også i fondant, den er lavet med en silikoneudstikker, som er rigtig nem at bruge.

Min venindes datter blev rigtig glad for kagen og kagen blev også vel modtaget dagen efter til fødselsdagen 

Indlægget Fødselsdagskage til 11 årig pige blev først udgivet på Blomsterkager.

Fondant og gum paste er naturligt hvide, og en gang imellem er det fint nok, men i reglen vil man jo gerne have f.eks. en lyserød rose eller en gul lilje på sin kage og så er det godt at vide, hvordan man farver sin fondant/gum paste (I det følgende bruger jeg fællesbetegnelsen “Fondant”).

Der er 2 metoder, som jeg anvender:

1) Indfarve fondanten med pastafarve

2) Farve fondanten med pulverfarve med brug af en pensel.

Farver og indtagelse

Du skal være opmærksom på, at nogle af farverne ikke er godkendt til indtagelse, især nogle af pulverfarverne. I reglen spiser man jo ikke blomsterne og anden pynt, men hvis du bruger farve på kagens overtræk, skal farven kunne spises. Også pynt til f.eks. en børnefødselsdag skal nok kunne spises Det bør fremgå af varedeklarationen om farven kan spises.

Indfarvning med pastafarve – sådan gør du

Du skal bruge:

– Tandstikker
– Pastafarve, f.eks. “Wilton”
– Køkkenrulle

Pastafarve fra Wilton

1) Start med at ælte din fondant, så den er blød og til at arbejde med. Tag en smule pastafarve op på en tandstik og tør tandstikken af i fondanten. Tag kun lidt ad gangen. Husk du kan altid tilsætte mere farve, du kan ikke rigtig fjerne farven igen. Husk også, farven vil se lidt mørkere ud på fondanten efter et døgns tid.

2) Når du har tørret tandstikken med farve af i fondanten, skal du ælte farven ind. Start med at lave en kugle, hvor farven ligger midt inde i kuglen, så du ligesom pakker fondanten rundt om farven, før du begynder at ælte. På den måde kan du mere eller mindre undgå at få alt for meget farve på dine hænder. Du skal ælte indtil farven er jævnt fordelt.

3) Hvis fondanten ikke har fået nok farve, tager du en ny tandstik og stikker ned i pastafarven, tørrer den af på fondanten og fortsætter æltningen. Nogle gange har jeg skulle tilføje farve i 6-8 omgange inden jeg var tilfreds med farven, men hver gang bruge jeg en frisk tandstik, så man ikke får stukket alt for meget snavs og bakterier ned i bøtten med pastafarve.

4) Hvis du skal indfarve en stor mængde fondant, kan det være nemmere at starte med at indfarve en mindre klump fondant, som du indfarver mere kraftigt end den endelige farve. Så ælter du indtil klumpen har en ensartet farve. Derefter kan du tilføje mere og mere af den hvide fondant til klumpen.

Husk, at du også kan kombinere forskellige farver. Det kan dog være rigtig svært at indfarve fondant i meget mørke farver, f.eks. dybtrød eller sort. Farven “sort” har jeg ikke gode erfaringer med at få frem med pastafarve, her køber jeg i stedet færdigindfarvet fondant.

Tip 1: Hvis du skal til en større fest eller lign. kort tid efter indfarvningen, så brug plastikhandsker! Du vil få farve på fingrene og hvis det er en kraftig farve kan der godt gå 1 dag eller 2 inden den er helt kommet af igen (selvom man kan få det meste af med det samme med en god gang håndvask.)

Tip 2: Lad endelig ikke børn lege med fondantfarver med mindre du har et stort behov for hovedrengøring bagefter!

Tip 3: Til indfarvning af overtrækket på kagen, kan du lade være med at ælte farven helt ind, så får overtrækket i stedet et marmoreret udtryk, som kan være ret flot:

Farvning med pulverfarver – sådan gør du:

Du kan bruge pulverfarver til at give dine sukkerblomster et mere naturligt look, hvis du f.eks. har en kallalilje, kan du give den en strejf af gul indeni blomsten og lidt grøn pulverfarve i bunden.

Du skal bruge:

– Pulverfarver, f.eks. “Rainbow dust” eller  du kan tilføje en glimmer pulverfarve
– Pensler (en til hver farve)
– Køkkenrulle

Du tilføjer pulverfarven til sidst, når du har lavet din blomst og fondanten er tør!

1) Åbn en beholder med pulverfarve. Hæld forsigtigt en lille smule pulverfarve op på et stykke køkkenrulle

2) Dyp en tør pensel i pulverfarven og dup den af på køkkenrullen, så du fjerner overskudsfarve, pas på du ikke får for meget farve på ad gangen.

3) Hold i blomsten, mens du forsigtigt pensler farven på blomsten. Her vises en inkalilje, som skal have en orange kant:

Her er nogle eksempler, der viser hvordan pulverfarver kan anvendes:

Her er der tilsat fuchsia-rød pulverfarve til en rose for at give den en dybere glød:

Her er det en hvid lilje der har fået en grøn nuance i midten:

Inkalilje med orange kant og en madtusch er anvendt til prikkerne:

Det var lidt om farvning af fondant. Håber du kan bruge vejledningen, skriv endelig hvis du har spørgsmål, kommentarer eller tips og idéer

Indlægget Sådan farver du fondant / gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.