Jeg lavede fornylig denne lille elefant til min søns barnedåb, og den er ret nem at lave.

Til en fondant elefant skal du bruge:

215 gram Fondant eller gum paste
Tylosepulver, (kun til fondant)
Non stick board eller alm. skærebræt uden mønster
Pastafarve, fx hvis elefanten skal være lyseblå til den lille dreng eller lyserød til den lille pige
Sort fondant til øjne og hale
Rund udstikker, 6 cm i diameter
Rul tyl, f.eks. JEM nr. 7
Tandstikkere (runde, kan fås i 10’er-butikker)
Duster med maizena mel
Rullepind
Pensel
Spiselig lim
Balling værktøj
Veiner værktøj
Kniv
Frostposer/plastikposer
Målebånd
Køkkenrulle
Saks

Sådan gør du – fondant elefant til en dåbskage

1) Farv fondanten eller gum paste i den ønskede farve. Se evt. vejledning her.

2) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en teskefuld tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gumpaste.

3) Tag ca. 15 gram fondant fra og læg i en frostpose.

4) Sørg for at ælte alle rynker/revner ud af den resterende fondant, det gøres nemmest ved at samle alle rynker og revner et sted på klumpen og så stille og roligt udglatte dem.

5) Lav en pølse af fondantklumpen. Skær pølsen i 3 stykker. Læg 2 af stykkerne i en tætlukket plastikpose.

6) Tag et af stykkerne og form det som en pære og placer “pæren” på bordet. Pres en tandstik ned i toppen og skub den 2/3 ned.

7) Tag tandstikken op og pensl 2/3 med  spiselig lim. Sæt tandstikken ned igen.

8) Tag en pølse mere og ælt den så den bliver rund. Form en snabel.

9) Gør enden af snablen flad ved at banke snablen forsigtigt ned i bordet.

10) Lav en fordybning i snablen med dit veiner værktøj.

11) Lav riller i snablen med “veiner” værktøjet

12) Lav huller til øjnene med den lille kugle på et kugle / balling værktøj og pensl hullerne med lidt spiselig lim.

13) Tag en lille bitte smule sort fondant til øjne og sæt den sorte fondant fast i øjnene. Vi snakker 1/3 ært størrelse eller noget i den retning. Vær meget forsigtig med, at der ikke bliver tværet sort fondant ud i øjenomgivelserne, det er ikke til at få væk igen. Jeg køber færdiglavet sort fondant, da jeg synes det er meget bøvlet at farve fondant sort, det får sådan en underlig grå-grumset farve.

14) Tag de 15 gram fondant, du lagde til side i starten og udrul det med rullepinden. Udstik fondanten med en cirkel udstikker, der er 6 cm i diameter.

15) Skær fondanten over på midten og form det som elefantører. Sæt ørerne fast på hovedet med spiselig lim. Nu begynder det at ligne en fondant elefant.

16) Du skal nu lave elefantens hale. Tag et lille stykke sort fondant og gør det flat og form det til en dråbeform.

17) Klip i fondanten, så det ligner hår.

18) Lav et lille hul bag på elefanten med veiner værktøjet. Pensl med lidt lim og sæt halen fast på elefanten.

19) Tag nu den sidste “pølse” og udrul den så den er ca. 14 cm lang. Skær 1/3 del af til forben.

20) Tag det lange stykke og lav en lang pølse på ca. 10 cm. Snit den midt over med et meget skråt snit.

21) Form de 2 stykker, så det ligner bagben. Bank begge ender af pølsen ned i bordet så fødderne bliver flade i enden.

22) Tag en rund tyl, f.eks. JEM nr. 7 og lav tre små huller i hver fod, så det ligner elefanttæer.

23) Kom lidt spiselig lim på de skrå flader og sæt benene fast på elefanten

24) Tag den sidste trejdedel og form elefantens forben på samme måde. Sæt forbenene fast med spiselig lim.

25) Kom lidt spiselig lim på resten af tandstikken med en pensel og sæt hovedet fast på kroppen.

26) Nu er elefanten færdig og skal tørre. Den skal ikke i køleskab. Opbevar den tørt og støvfrit ved stuetemperatur til den skal bruges. Jeg lægger et stykke køkkenrulle under snablen, så snablen bliver løftet lidt mens den tørrer, så bliver den i den facon bagefter.

Så er elefanten helt færdig. God fornøjelse.

Indlægget Sådan laver du en fondant elefant til en dåbskage blev først udgivet på Blomsterkager.

DU SKAL BRUGE:

– Fondant eller gum paste (+ tylosepulver, hvis du bruger fondant)
– Pastafarver (gul, sort, hvid og orange)
– Runde udstikkere
– Tandstikkere
– Duster med maizena mel
– Non-stick board / skærebræt uden mønster
– Rullepind
– Pensel
– Spiselig lim
– Spiselig tusch (sort)

SÅDAN GØR DU

1) Farv fondanten eller gum paste gult, orange og sort. Jeg brugte ca. 100 gram gul fondant og ganske lidt orange og sort. Du skal også bruge en meget lille mængde hvid fondant, så gem lidt fondant, som du ikke farver. Se evt. vejledning til hvordan du farver fondant her.

2) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gum paste. Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

3)  Afvej 4 stykker fondant.Det skal bruges til badeandens krop, hoved og vinger. Anden skal have en passende størrelse i forhold til den kage, som den skal sidde på (min andekrop var xx gram, hovedet var xx gram og vingerne var xx gram). Læg de 3 mindre klumper ned i en plastikpose til senere brug.

4) Du skal nu lave andens krop. Form fondanten til en aflang klump og lad den ene ende gå op i en spids så den ligner fjer på bagkroppen

5) Form andens hoved til en rund kugle. Kom lidt spiselig lim på en pensel og pensl den forreste del af kroppen med lidt lim og placer hovedet oveni limen.

6) Du skal nu lave andens vinger. Start med at udrulle de 2 mindste klumper fondant. Udstik fondanten med en cirkel udstikker, så du har en rund cirkel

7) Placér igen cirkel udstikkeren ca. midt på fondant cirklen og tryk udstikkeren ned så du får en vinge-form

8) Du har nu fået lavet en vinge. Tryk en tandstikker ned i vingen 3 gange så det ligner fjer. Sæt vingen fast på siden af anden med spiselig lim. Gentag nu med den anden vinge.

9) Du skal nu lave andens næb. Til det, skal du bruge den orange fondant: Udrul et lille stykke fondant og udstik det med den samme runde udstikker, som du anvendte til vingen. Fold cirklen på midten.

10) Lav en revne i andens hoved med en tandstikker. Kom lidt spiselig lim på og sæt næbet fast på andens hoved.

11) Lav andens øjne med penselskaftet.

12) Kom en meget lille mængde sort fondant ind i andens øjne.

13) Kom derefter en meget lille mængde hvid fondant oveni det sorte fondant

14) Herefter maler jeg andens “øjenbryn” med en sort tusch (spiselig tusch)

Så er anden færdig og klar til at pynte på en kage:

Det var lidt om, hvordan man laver en badeand i fondant eller gum paste. Du er velkommen til at skrive en kommentar hvis du har spørgsmål

Indlægget Sådan laver du en gul badeand i fondant eller gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.

DU SKAL BRUGE:

Fondant eller gum paste
Tylosepulver, (kun, hvis du bruger fondant)
Pastafarver og evt. guld glimmer, hvis du vil have gyldne stjerner
Stjerne udstikkere (jeg bruger metaludstikkere)
Duster med maizena mel
Non-stick board /skærebræt uden riller
Rullepind
Edible glue (spiseligt lim)
Pensel (til lim)
Evt. opbevaringsfolder fra Wilton
Blomstertråd (gauge str. 22 eller 20).

SÅDAN GØR DU

1) Ælt fondanten så den er blød og tilføj en lille knivspids tylosepulver. Uden tylosepulver bliver fondanten for blød og svær at arbejde med. Hvis du anvender gum paste / sugar paste i stedet for fondant skal du ikke tilsætte tylosepulver.

2) Farv fondanten i de farver, som du skal bruge til dine stjerner. Du skal bruge pastafarver. Se vejledning.

3) Tag et non stick board eller skærebræt uden riller og dust det med maizena mel. Du kan bruge en duster. Du skal også duste din rullepind lidt inden du starter.

4) Udrul dernæst fondanten / gum paste tyndt, men ikke for tyndt, du må prøve dig lidt frem. Dine stjerner skal ikke være for tykke og kluntede at se på, men hvis de bliver for tynde, krøller de let sammen.

5) Udstik 2 stjerner med en stjerne udstikker. De 2 stjerner skal have samme størrelse. Kør rundt med udstikkeren, mens du presser ned på fondanten. På den måde får du lavet et rent snit, så der ikke hænger ekstra fondant fast på stjernen.

6) 2) Dyp en pensel i lidt spiselig lim og pensl begge stjerner med lidt lim på den ene side af stjernen – kom endelig ikke ret meget på.

3) Læg en blomstertråd i limen på den ene stjerne, så den ligger midt på stjernen.

4) Kom den anden stjerne oveni med limen nedad, så de 2 stjerner ligger præcist oveni hinanden.

5) Når du skal sætte stjernerne fast oveni kagen, skal du ikke stikke blomstertråden direkte ned i kagen, sæt i stedet stjernerne fast i et “posy pick” – en hvid plasticholder, som du kommer noget fondant ned i og så kan du stikke blomstertrådene ned i holderen. Alternativt kan du pakke spidsen af tråden ind i sølvpapir eller lidt madfilm.

Bagefter farver jeg stjernerne med guld farve og er så kagen med stjernerne sat fast:

Indlægget Sådan laver du stjerner i fondant eller gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.

Du skal bruge:

– Fondant eller gum paste (+ tylosepulver, hvis du bruger fondant). Du skal bruge sort, orange og hvid fondant. I stedet for at farve fondanten sort, er det bedst at købe fondant, som allerede er indfarvet, da det er meget svært at farve fondant sort selv.
– Pastafarve til at fave Timmys bamse (fx orange pastafarve)
– Runde tandstikkere
– Lille rund tyl eller udstikker
– Veiner værktøj
– Balling værktøj
– Plastikpose
– Kniv
– Duster med maizena mel
– Non-stick board / skærebræt uden mønster
– Pensel
– Spiselig lim

Sådan gør du

1) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gum paste. Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

2) Start med at lave fårets krop. Form fondanten til en rund klump uden revner eller sprækker. Timmy skal have en passende størrelse i forhold til den kage, som den skal sidde på (mit får var xx gram).

3) Tag derefter en rund tyl og lav små runde cirkler på siden, så det ligner uld.

4) Du skal nu lave Timmys hoved. Form en let aflang kugle.

5) Lav små huller til Timmys næsebor med skaftet på en pensel.

6) Gør området, hvor Timmys øjne skal sidde, lidt flat med din finger. Lav derefter 2 små huller med en lille kugle på et balling værktøj. Pensl derefter hullerne med lidt spiselig lim.

7) Tag nu 2 meget små klumper hvid fondant og rul dem til små kugler. Kom de 2 små kugler ind i hullerne til øjne.

8) Kom lidt spiselig lim på de hvide kugler og kom en lille klump sort fondant, som du sætter oveni.

9) For at sætte fårets hoved fast på kroppen, bruger jeg en tandstik, som er penslet med lidt spiselig lim.

10) Sæt hovedet fast på tandstikken.

11) Du skal nu lave fårets ben. Tag 2 klumper sort fondant og rul dem til en tynd aflang pølse. Skær dem over på midten, så du har 4 tynde “pølser”, som er lige lange. Bank den ene ende af hvert ben ned i bordet, så fåret får en flad fod.

12) Med et veiner værktøj, laver jeg nu nogle små mærker/streger yderst på Timmys ben, så det ligner klove.

13) Gør den anden ende af bagbenene flade og pensl det flade stykke med lidt spiselig lim. Sæt Timmys krop ovenpå det flade stykke af bagbenene. Lad det tørre lidt.

14) Du skal nu sætte forbenene fast. Lav 2 små huller på hver side af kroppen med dit veiner værktøj og pensl hullerne med spiselig lim. Gør forbenet lidt spidst i den ene ende og stik forbenene ind i hullerne.

15) Form et par ører. Jeg rullede små stykker fondant fladt og formede det til et par aflange ører med et balling værktøj.

16) Derefter lagde jeg dem til tørre på en blomsterkop i ca. 1/2 times tid. (Billedet er af Frode Fårs ører, derfor er de lidt større).

17) Imens ørerne tørrer, laver jeg Timmys lille bamse (min bamse var ca. 4 cm høj). Du skal bruge 6 stykker orange/brun fondant. Form et hoved, en krop, samt arme og ben af små “pølser”:

18) Med dit veiner værktøj laver du 3 små huller til bamsens øjne og snude. Kom bittesmå klumper sort fondant ned i hullerne. Derefter limer du bamsen sammen med spiselig lim.

19) Rul 2 bittesmå kugler og lav en fordybning ned i dem med den lille kugle på dit balling værktøj:

20) Lim de 2 små ører fast på bamsens hoved med spiselig lim

21) Tilsidst skal du sætte Timmys ører fast på hans hoved. Lav et lille hul på hver side af hovedet og lim ørerne fast med spiselig lim.

Så er Timmy færdig og klar til at pynte på en kage – god fornøjelse med dit eget kageprojekt

Indlægget Sådan laver du fåret Timmy i fondant eller gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.

Du skal bruge:

– Fondant eller gum paste (+ tylosepulver, hvis du bruger fondant). Du skal bruge sort og hvid fondant. I stedet for at farve fondanten sort, er det bedst at købe fondant, som allerede er indfarvet, da det er meget svært at farve fondant sort selv.
– Runde tandstikkere
– Lille rund tyl eller udstikker,
– Plastikpose
– Kniv
– Duster med maizena mel
– Non-stick board / skærebræt uden mønster
– Pensel
– Spiselig lim

Sådan gør du

1) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gum paste. Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

2) Start med at lave fårets krop. Form fondanten til en aflang klump uden revner eller sprækker. Fåret skal have en passende størrelse i forhold til den kage, som den skal sidde på (mit får var xx gram).

3) Tag derefter en rund tyl og lav små runde cirkler på siden, så det ligner uld.

4) Du skal nu lave fårets ben. Tag 2 klumper sort fondant og rul dem til en tynd aflang pølse. Skær dem over på midten, så du har 4 tynde “pølser”, som er lige lange.

5) Bank den ene ende af hvert ben ned i bordet, så fåret får en flad fod.

6) Du skal nu lavet hul til fårets ben. Jeg bruger håndtaget på en pensel til at lave 2 huller.

7) Pensl hullerne med lim

8) Sæt fårets ben fast  og gentag med det ene forben.

9) Du skal nu lave fårets hoved. Form en aflang kugle.

10) Lav små huller til fårets næsebor.

11) Form et par ører. (Jeg rullede små  stykker fondant fladt og formede det til et par aflange ører).

12) Derefter lagde jeg dem til tørre på en blomsterkop i ca. 1/2 times tid.

13) Nu skal du lave fårets øjne. Udrul et lille stykke hvidt fondant og lav øjne med enden af en tyl eller rund udstikker, der har en passende størrelse.

14) Lim de hvide cirkler fast på hovedet og kom en lille klump sort fondant oveni.

15) For at sætte fårets hoved fast på kroppen, bruger jeg en tandstik, som er penslet med spiselig lim.

16) Sæt det sidste forben fast på samme måde som tidligere beskrevet og lav 2 små huller på siden af hovedet, som pensles med spiselig lim. Sæt ørene fast i hullerne. Jeg bruger en tyl og et lille stykke vaskeklud til at støtte ørene, mens de tørrer.

17) Jeg lader fåret tørre et døgns tid inden jeg bruger det på en kage.

Så er Frode Får færdig – god fornøjelse

Indlægget Sådan laver du Frode Får i fondant eller gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.

I denne vejledning, viser jeg både hvordan du kan lave balloner til siden af kagen og balloner på pind, som kan sidde fast ovenpå kagen. Ballonerne vil se fine ud på børnekager og barnedåbskager.

DU SKAL BRUGE:

Fondant eller gum paste
Tylosepulver, (kun, hvis du bruger fondant)
Pastafarver
Runde udstikkere (jeg har et sæt med udstikkere i forskellige størrelser)
Duster med maizena mel
Non-stick board /skærebræt uden riller
Rullepind
Edible glue (spiseligt lim)
Pensel (til lim)
Evt. opbevaringsfolder fra Wilton
Blomstertråd (gauge str. 22 eller 20)

SÅDAN GØR DU – til siden af en kage:

1) Ælt fondanten så den er blød og tilføj en lille knivspids tylosepulver. Uden tylosepulver bliver fondanten for blød og svær at arbejde med. Hvis du anvender gum paste / sugar paste i stedet for fondant skal du ikke tilsætte tylosepulver.

2) Farv fondanten i de farver, som du skal bruge til dine cirkler. Du skal bruge pastafarver. Se vejledning.

3) Tag et non stick board eller skærebræt uden riller og dust det med maizena mel. Du kan bruge en duster. Du skal også duste din rullepind lidt inden du starter.

4) Udrul dernæst fondanten / gum paste tyndt, men ikke for tyndt, du må prøve dig lidt frem. Dine balloner skal ikke være for tykke og kluntede at se på, men hvis de bliver for tynde, krøller de let sammen.

5) Udstik en ballon med en rund udstikker. Kør rundt med udstikkeren, mens du presser ned på fondanten. På den måde får du lavet et rent snit, så der ikke hænger ekstra fondant fast på ballonen.

6) Hvis du skal lave flere balloner er det nemmest at udrulle et stort stykke fondant / gum paste og udstikke alle ballonerne på én gang. Det er en god idé at udstikke rigeligt i forskellige størrelser. Hvis du skal sætte dem fast på kagen inden for kort tid, kan du lægge dem under noget plastik, så de ikke bliver stenhårde i mellemtiden. Jeg bruger en opbevaringsfolder fra Wilton.

Hvis du først skal bruge ballonerne senere – f.eks. om nogle dage, så kan du lægge dem til at tørre på siden af en kageform, så de tørrer i den rigtige facon, husk at lægge noget plastik over, så de ikke bliver støvet. Du skal også duste kageformen med din maizena duster, så ballonerne ikke hænger fast på kageformen.

Sådan gør du – lave balloner på pind til toppen af kagen:

1) Følg punkterne 1-4 ovenfor. Udstik derefter 2 balloner i samme størrelse.

2) Dyp penslen i lidt spiselig lim og pensl begge balloner med lidt lim på den ene side af ballonen – kom endelig ikke ret meget på.

3) Læg en blomstertråd i limen, så den ligger midt på ballonen.

4) Kom den anden ballon oveni med limen nedad, så de 2 balloner ligger præcist oveni hinanden.

5) Når du skal sætte ballonerne oveni kagen, skal du ikke stikke blomstertråden direkte ned i kagen, sæt i stedet ballonerne fast i et “posy pick” – en hvid plasticholder, som du kommer noget fondant ned i og så kan du stikke blomstertrådene ned i holderen.

Og her har du så kagen med ballonerne sat fast:

Indlægget Sådan laver du balloner i fondant eller gum paste blev først udgivet på Blomsterkager.

Hvor længe kan jeg opbevare blomster og andre figurer i fondant?

Blomster og anden pynt, fx bamser, sko eller  en elefant lavet i fondant kan holde meget længe. Jeg har flere gange opbevaret små sukkerblomster og figurer i over et år. Man bør dog ikke sætte tænderne i pynten, da den er stenhård og det kan gå ud over tænderne. Jeg har også svært ved at se, hvem der synes det er lækkert at spise – bortset måske fra mindre børn

Kan fondant og gumpaste holde lige længe?

Gum paste bliver hårdere og tørrer hurtigere end fondant. Min erfaring er, at gum paste holder faconen bedre end fondant, hvis det skal opbevares i lang tid. Hvis du skal lave store og “strittende” blomster såsom en lilje, vil jeg anbefale, at du anvender gum paste, da bladene på liljen nemmere vil bøje og blive bløde efter et stykke tid hvis du har anvendt fondant. Til gengæld bliver gum paste meget skørt og knækker nemt, hvis det er rullet tyndt ud til fine blomsterdetaljer. Konklusionen må være, at store sukkerblomster er nemmest at pynte med, hvis du laver dem tæt på det tidspunkt, hvor du skal bruge dem, mens små flade blomster som margueritter og hortensier sagtens kan holde meget længe.

Hvad bruger man tylosepulver til?

Hvad bruger jeg fondant til og hvad bruger jeg gum paste til?

Brug fondant uden tylosepulver til:

• Overtræk på kagen
• Figurer/relieffer, der ligger fladt ovenpå kagen eller sidder på siden af kagen og som bliver spist med, hvis man spiser fondant overtrækket.

• Generelt til ting, som man ikke spiser, men som bliver taget af kagen inden den spises
• Små sukkerblomster
• Liggende / siddende dyr
• Sko og anden større pynt der ligger på kagen
• Menneske-figurer, der sidder eller ligger
• Perlekanter forneden på kagen eller andre kanter

Hvilke typer fondant og gum paste bruger jeg til mine kager?

 

Hvilke erfaringer har du med opbevaring af blomster og figurer i fondant eller gum paste? Og har du nogle gode tips eller idéer? Skriv gerne en kommentar, jeg synes det er sjovt at høre, hvad I andre gør

Indlægget Sådan opbevarer du sukkerblomster og anden fondantpynt blev først udgivet på Blomsterkager.

Fondant tog – du skal bruge:

– Fondant eller gum paste (+ tylosepulver, hvis du bruger fondant)
– Pastafarver (f.eks. lyseblå til en dreng eller lyserød til en pige, du kan evt. lave tog og hjul i forskellige nuancer).
– Runde tandstikkere
– Plastikposer
– Cake smoother (helst 2 stk.)
– Kniv
– Duster med maizena mel
– Non-stick board / skærebræt uden mønster
– Rullepind
– Pensel
– Spiselig lim
– Bamseform i silikone
– Spiselig tusch
– Veiner

Fondant tog – sådan gør du:

1) Farv fondanten eller gum paste i den ønskede farve. Se evt. vejledning her.

2) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gum paste.

Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

3) Til et fondant tog, skal du lave et lokomotiv og 3 togvogne. Tag 5 stykker fondant, der har en passende størrelse i forhold til den kage, som toget skal stå på. Læg de 3 af klumperne ned i en plastikpose til senere brug.

4) Du skal nu lave lokomotivet. Det består af 2 firkantede kasser, som udgør lokomotiv og styrehus. Start med at glatte de 2 fondantklumper, så der ingen synlige revner er i fondanten.

5) Form derefter klumperne, så de er nogenlunde firkantet. Brug dine cake smoothers til at banke forsigtigt på toppen og siderne af klumperne (hvis du ikke har 2 cake smoothers kan du anvende en paletkniv/kniv eller lignende).

6) De 2 firkantede fondantklodser placeres som på billedet nedenfor:

7) Kom maizena (majsmel) på et non-stick board / skærebræt, du kan fordele maizenaen med en duster. Tag et lille stykke fondant i en anden farve og udrul det med din rullepind.

Placér lokomotivets “styrehus” ovenpå stykket og skær det flade fondantstykke til, så du har et lille tag til styrehuset.

Sådan:

8) Kom lidt spiselig lim på styrehuset og sæt taget på plads.

9) Du skal nu lave en skorsten til lokomotivet. Tag en ærtstor klump fondant i samme nuance som taget.

10) Med en veiner laver du et lille hul i lokomotivet

11) Kom lidt spiselig lim ned i hullet og sæt skorstenen fast.

12) Du skal nu lave hjul til lokomotivet til dit fondant tog. Udrul et lille stykke fondant og lav et hjul med enden af en tyl, der har en passende størrelse. Du kan evt. lave et lille hul i midten af hjulet med en rund tyl.

Til lokomotivet laver jeg 6 hjul – 3 hjul til hver side.

13) Kom spiselig lim på siderne af lokomotivet og sæt hjulene fast

14) Du skal nu lave togvognene til dit fondant tog. Tag de 3 resterende fondantklumper op af  posen og form dem til firkanter på samme måde som før. Lav derefter en hulning i firkanten med din finger – du skal ikke lave hul helt igennem.

Sådan:

15) Du skal nu lave bamserne til dit fondant tog (du kan også lave noget andet end bamser, men jeg havde en bamseform i silikone i forvejen)

16) Kom en lille klump fondant op i formen og tryk til så fondanten kommer ud i alle hjørner.

17) Træk forsigtigt bamsen ud af formen og fjern den overskydende fondant med en lille kniv.

18) Med en madtusch kan du optegne bamsens øjne og snude. Herefter laver du 2 bamser mere og sætter dem ned i togvognene. Kom en glat spiselig lim i bunden, så bamse sidder bedre fast.

19) Lav herefter hjulene til togvognene med en rund tyl lige som før. Du skal bruge 12 hjul i alt – 4 hjul til hver vogn, så der er 2 på hver side.

Så er dit legetøjstog færdigt – god fornøjelse.

Indlægget Sådan laver du fondant tog til en barnedåbskage blev først udgivet på Blomsterkager.

Min lille dreng blev døbt fornylig og til barnedåbskagen havde jeg lavet små søde legetøjsklodser med bogstaver på. En klods for hvert bogstav i hans navn.

Klodserne er ikke særlig svære at lave, det vigtigste er, at du prøver at få klodserne til at være så glatte og firkantede som muligt, så ser det flottest ud.

Du skal bruge:

– Fondant eller gum paste (+ tylosepulver, hvis du bruger fondant)
– Pastafarver (f.eks. lyseblå til en dreng eller lyserød til en pige, du kan evt. lave klodserne i forskellige nuancer)
– Runde tandstikkere
– Cake smoother (helst 2 stk.)
– Fondantkniv
– Udstikkersæt til bogstaver (jeg har brugt Funky Alphabet fra FMM)
– Duster med maizena mel
– Non-stick board / skærebræt uden mønster
– Rullepind
– Pensel
– Spiselig lim

Sådan gør du

1) Prøv at afveje en klump fondant i den størrelse du skal bruge. Overvej, hvor stor kagen er. Hvis det er en stor kage, skal klodserne også have en pæn størrelse, så de kan ses på eller ved siden af kagen. Mine klodser vejede 80 gram hver. Klodserne skulle placeres foran en fondantkage, som var 30 cm i diameter og 10 cm høj. (Du kan evt. prøve at placere en klump fondant ved siden af den kageform, som du skal bage kagen i, så størrelsesforholdet bliver fornuftigt), husk også at tjekke, at klodserne er så store, at du kan få plads til bogstaverne!

2) Farv fondanten eller gum paste i den ønskede farve. Hvis bogstavsklodserne skal være hvide, skal du ikke tilsætte pastafarve.

3) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver, hvis du bruger gum paste.

Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

4) Kom maizena (majsmel) på et non-stick board / skærebræt, du kan fordele maizenaen med en duster.

5) Afvej det antal klodser, som du skal bruge. Jeg skulle skrive navnet “Laurits”, så jeg skulle lave 7 klodser (hvorfor kaldte jeg ham dog ikke for “Bo” ). Jeg tog derfor 6 klumper fondant mere og vejede dem af på en køkkenvægt, så de havde samme vægt som den første klods.

6) Start med at glatte klumperne, så der ingen synlige revner er i fondanten. Form derefter alle klodserne i hånden, så de er nogenlunde firkantede. Brug dine cake smoothers til at banke forsigtigt på toppen og siderne af hver klods til de er firkantede (hvis du ikke har 2 cake smoothers kan du anvende en paletkniv/kniv eller lignende).

Her er en færdig klods:

Og her er de allesammen:

7) Du skal nu lave bogstaverne til klodserne: Farv noget fondant eller gum paste i den ønskede farve. Rul fondanten tyndt ud på dit non-stick board med rullepinden.

Husk at komme maizena på pladen med din duster.

8) Tag din bogstavsudstikker og tryk den hårdt ned i fondanten og kør den lidt rundt på pladen imens du opretholder det hårde pres.

9) Fjern den overskydende fondant og tag bogstavet ud af formen. Tip: Hvis fondantbogstavet hænger fast på udstikkeren og du ikke kan få bogstavet af, kan du banke udstikkeren ind i bordkanten for at få fondanten til at løsne sig fra udstikkeren.

10) Kom forsigtigt lidt spiselig lim på bagsiden af bogstaverne med en lille pensel og lim bogstaverne fast på klodserne med spiselig lim.

God fornøjelse

Indlægget Sådan laver du legetøjsklodser til en barnedåbskage blev først udgivet på Blomsterkager.

Små sommerfugle i f.eks. rosa, hvide eller lilla nuancer ser rigtig søde ud som dekoration på en kage, f.eks. til en barnedåbkage eller du kan bruge dem som dekoration på cup cakes. Sommerfuglene vil også være elegante i en hvid/cremefarve sammen med roser på en bryllupskage.

På billedet har jeg dekoreret en kage til en barnedåb med små lilla sommerfugle:

Og her er de brugt på cup cakes:

Du skal bruge følgende:

Fondant eller gum paste i forskellige farver (se her for en guide til, hvordan du farver fondant)
Tylosepulver (kun hvis du bruger fondant)
Udstikker til sommerfugle. (Jeg bruger et udstikkersæt i forskellige størrelser).
Pastafarver, f.eks. lyserød, lilla, blå, gul osv.
Duster med maizena mel
Non-stick board / skærebræt uden mønster
Rullepind
Staniol

Hvis du vil have sukkerperler på din sommerfugl:

Sukkerperler
Edible glue (spiselig lim)
Lille pensel

Sådan gør du:

1) Farv fondanten eller gum paste i den ønskede farve. Hvis sommerfuglene skal være hvide, skal du ikke tilsætte pastafarve.

2) Ælt fondanten grundigt og tilsæt en knivspids tylosepulver. Det får fondanten til at hærde lidt op, så den er nemmere at arbejde med. Du skal ikke tilsætte tylosepulver til gum paste.

Husk altid at opbevare fondant / gum paste i en tillukket plasticpose, når du ikke bruger det, da det ellers bliver hårdt og ødelagt.

3) Kom maizena (majsmel) på et non-stick board / skærebræt, du kan fordele maizenaen med en duster.

4) Udrul fondanten, det skal ikke være for tykt, men heller ikke papirstyndt! Du må prøve dig lidt frem.

5) Udstik et passende antal sommerfugle med din udstikker. Du kan evt. bruge udstikkere i forskellige størrelser, så du både får store og små sommerfugle.

Når du skal udstikke en sommerfugl, skal du køre rundt med udstikkeren, mens du presser hårdt ned på fondanten. På den måde får du lavet et rent snit, så der ikke hænger ekstra fondant fast på kanterne af sommerfuglen.

6) Hvis du skal lave mange sommerfugle, er det nemmest at udrulle et stort stykke fondant / gum paste og udstikke alle sommerfuglene på én gang. Læg sommerfuglene under noget madfilm/plastik (lufttæt) eller du kan anvende en ”opbevaringsfolder” fra Wilton, så tørrer de ikke imens.

9) Når alle sommerfuglene er klar, kan du lade dem tørre op ad noget, så vingerne bøjer lidt op ad og de ikke bliver helt flade Du kan f.eks. lade dem tørre op ad noget stanniol i et døgns tid.

10) Når sommerfuglene er tørret, kan du evt. lime nogle sukkerperler på med spiselig lim.

Jeg håber du kan bruge vejledningen  Skriv gerne, hvis du har spørgsmål eller forslag til andre måder at gøre det på.

Indlægget Sådan laver du sommerfugle i fondant / gum paste til en barnedåbskage eller bryllupskage blev først udgivet på Blomsterkager.